Kräuterküche: Essig & Öl aus Wildkräutern und -Beeren herstellen

Kreativ, lecker und nachhaltig – die Vielfalt der Natur aufbewahren für die kalte Jahreszeit!
Die Natur schenkt uns im Herbst eine Fülle an Wildkräutern, Samen und Beeren. Doch wie können diese Schätze haltbar gemacht werden, um auch im Winter von ihrem Geschmack und ihren gesunden Inhaltsstoffen zu profitieren?
In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Methoden kennen, um aus Wildkräutern, Samen und Beeren köstliche und lang haltbare Produkte herzustellen.
Im Fokus stehen dabei Beerenessig, Kräuteröle, Chutneys, Marmeladen und Konfitüren.
Der Kurs bietet praktische Anleitungen und Raum für Experimente. Ob Anfänger*in oder Fortgeschrittene - hier findet jeder Inspiration, um die Ernte des Sommers zu konservieren und das ganze Jahr über zu nutzen.

Die Lebensmittelkosten belaufen sich pro Teilnehmer auf 15,00 Euro und werden direkt mit der Kursleiterin bei Kursbeginn abgerechnet.
Bitte bringen Sie für sich Geschirrtücher, Getränke, ein scharfes Messer, Spültücher und verschließbare Gefäße wie Flaschen, größere Einmachgläser und Twist-Off-Gläser mit.

Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.