Grundlagen der japanischen Küche - Teil 1 Reis, Misosuppe, Gewürze und Esskultur

In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden die Grundlagen der japanischen Alltagsküche kennen.
Gemeinsam bereiten wir japanischen Reis ohne Reiskocher zu, kochen eine authentische Misosuppe und formen traditionelle Onigiri.
Darüber hinaus vermittelt Frau Fukuda Wissenswertes über japanische Würzmittel wie Sojasauce, Miso, Dashi, Mirin und Reisessig sowie
japanische Tischkultur, den Umgang mit Essstäbchen und alltägliche Essgewohnheiten und bietet damit eine praktische Einführung in die japanische Esskultur.

Nicht vergessen: Bitte bringen Sie für sich Geschirrtücher, Getränke, ein scharfes Messer, eine Kochschürze, Spültücher und verschließbare Gefäße für Kostproben mit.
Die Lebensmittelkosten belaufen sich pro Teilnehmer*in auf 15,00 Euro und werden direkt mit der Kursleiterin bei Kursbeginn abgerechnet.

Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.