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Alte Gemüsesorten kennenlernen und gemeinsam zubereiten - Zartes Frühsommergemüse-Kooperationsveranstaltung mit der Biologischen Station Minden-Lübbecke

In Zusammenarbeit mit der Biologischen Station Minden


Im ersten Teil unseres Workshops lernen Sie den biologisch bewirtschafteten Kreisgarten an der Biologischen Station Minden mit seinen alten Gemüsesorten kennen. Sie dürfen dort das Gemüse selber ernten und für den Kochabend vorbereiten. Sie können ernten, schmecken, betrachten und riechen was die Natur uns mit ein wenig Hege und Pflege zur Verfügung stellt. Die Leitung des Kreisgartens gibt Ihnen auch gerne Tipps zum eigenen Anbau von alten Gemüsesorten, die mehr und mehr in Vergessenheit geraten. Damit das Gemüse schön frisch verarbeitet wird und die Vitamine nicht verloren gehen, wollen wir das geerntete Gemüse direkt in der Schulküche der Sekundarschule in Lahde verarbeiten. Salate, Sommerrübchen und Kräuter werden zu feinen vegetarischen Köstlichkeiten und raffinierten Gerichten zubereitet. Zum Abschluss des Abends wird die Gruppe dann gemeinsam die zubereiteten Speisen essen. Reste können gern mit nach Hause genommen werden. Am Kochabend wird pro Person eine Umlage von ca. 10,00 Euro für die weiteren Lebensmittel fällig, die direkt an die Kochdozentin zu entrichten sind. Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.
Dozentin im Lehrgarten: Frau Buchholz
Bitte bringen Sie für sich ein scharfes Messer, Getränke, Geschirrtuch, Topflappen und verschließbare Gefäße für Kostproben mit.

Termine: Im Garten ab16:00 Uhr, Dauer ca. 1 bis 1 ½ Stunden
Ort: Kreisgarten der Biologischen Station, Nordholz 5, Minden
Kochen von 18:00 - 22:00 Uhr
Ort: Küche der Sekundarschule Lahde, Bultweg 23, Petershagen-Lahde

Bitte beachten Sie: Der Kochkurs findet in der Küche der Sekundarschule in Petershagen-Lahde, Bultweg 23, statt. Um zu der Küche, die auf der Rückseite der Schule liegt, zu gelangen, fahren Sie bitte vom Bultweg in den Ackerweg. Parkplätze befinden sich dort auf Höhe der Sonnen Apotheke. Auf der anderen Straßenseite gelangen über einen Fußweg, der zur Rückseite des Schulgebäudes führt, zum Eingang zur Küche. Durch die Tür mit der Bezeichnung T4 erreichen Sie ein Treppenhaus. Diesem folgen Sie in den ersten Stock und gelangen so zum Flur vor der Küche im ersten Stockwerk des Gebäudes.

Status: Plätze frei

Kursnr.: OM40734

Beginn: Di., 25.06.2019, 16:00 - 22:00 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: Kreisgarten an der Biologischen Station

Gebühr: 32,00 €


Datum
25.06.2019
Uhrzeit
16:00 - 22:00 Uhr
Ort
Nordholz 5, Kreisgarten an der Biologischen Station




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