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Ayurveda - im Frühling


Ayurveda, die indische "Lehre vom Leben" ist uraltes überliefertes Wissen.
Es geht um Gesundheit, in erster Linie jedoch um Genießen und Wohlfühlen. Den köstlichen Duft der Gewürze im Mörser und der Moment, wenn die Gewürze ins Ghee gestreut werden und ihre Aromen zur vollen Entfaltung kommen, das ist die Vorfreude beim ayurvedischen Kochen. (Das Ghee ist die geklärte Butter des Ayurveda, das sog. "goldene Elixier".)
Frische, Natürlichkeit und Achtsamkeit sind die Grundlagen der ayurvedischen Küche.
Wir bereiten aus den Gemüsesorten und Kräutern, die uns jetzt im Frühling gewachsen sind, ein köstliches ayurvedisches Menü zu. Dabei verwenden wir regionale frische Lebensmittel möglichst aus biologischem Anbau. Sie erhalten auch einen kurzen aber informativen Einblick in die typgerechte ayurvedische Ernährungslehre.
Bitte bringen Sie ein Messer, ein Geschirrtuch und Behälter für Kostproben mit.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 10 Euro werden von der Kursleiterin am Kurstag eingesammelt.

Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.

Status: Plätze frei

Kursnr.: OB45703

Beginn: Sa., 25.05.2019, 10:00 - 14:30 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: Realschule Schulzentrum Nord - Bad Oeynhausen - Schulküche

Gebühr: 25,30 €

Schulküche Schulzentrum Nord
Im Leingarten 29
32549 Bad Oeynhausen

Datum
25.05.2019
Uhrzeit
10:00 - 14:30 Uhr
Ort
Im Leingarten 29, Realschule Schulzentrum Nord - Bad Oeynhausen - Schulküche




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